Fotograf Kajsa Thorén!!
Jag blev för en tid sedan tillfrågad att vara med i den årliga tävlingen som korar "Tidaholms bästa kräftkok". Det går ut på att smaksätta och koka ett tjog kräftor efter eget val. En ära naturligtvis.
Vinnaren går vidare till den stora finalen i kräftriket (alla städer runt kräftvatten) som i år hålls på Hästholmen.
I Lördags kväll stod det klart vem som skulle representera Tidaholm och det blev jag!
Juryns bedömning: "Bra konsistens, lagom sälta, dill och någon malt i koket. Tufft för östergötasidan ! - Vi var helt eniga. Ett kok stack ut i fel riktning men det var ett som stack ut rejält i positiv bemärkelse och det var Kajsa Thoréns.."
Vad säger man..? Tack!
Så nästa helg blir det hästholmen och efter det släpper jag kanske det hemliga receptet alla väntar på... Kram!
